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Harina de Almendra Ecológica

Harina de almendra ecológica.

Las almendras, además de ser una magnífica fuente de energía, contienen poco agua y todos sus componentes están muy concentrados, por lo que disponen de cantidades importantes de los principales nutrientes: proteínas, grasas saludables, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.

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2018-05-07
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  • 1Kg
  • Tarro PET 125g
  • Doypack 125gr
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La harina de almendra se hace moliendo almendras dulces. Suele hacerse con almendra pelada (sin piel) o con la almendra entera. Se parece más en consistencia a la harina de maíz que a la de trigo.

Se usa en repostería y confitería: para elaborar macaroons de almendra y otros pastelitos dulces, para rellenar tartas, y es uno de los dos ingredientes principales del mazapán y la pasta de almendra

La harina de almendra ha ganado importancia recientemente en recetas para quienes adoptan una dieta baja en hidratos de carbono. Añade humedad y un rico sabor a fruto seco a los platos horneados. Las recetas con harina de almendra son exquisitas.

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